《早咲きのウメ》

☆ウメの花がよいかおりをただよわせながら、あちこちに咲き始めています。ウメに早咲きと遅咲きがあるそうですが、色とはあまり関係がないそうです。品種によってちがいがあるようです。

☆ウメはもともと中国のもので、今から1300年くらい前に日本にきたといわれています。九州などでは、野生のウメも見られるそうです。青いウメを食べるとおなかをこわしますが、これは、アミグダリンという毒素があるからです。

☆ウメの種といっているのは、正しくは核（かく）というもので、内果皮（ないかひ）というものです。食べるところは、中果皮（ちゅうかひ）というもので、どちらも果実の皮の部分です