今日は豆腐ドーナッツを作りました。
薄力粉にベーキングパウダダー・砂糖を良く混ぜ、その粉をふるい
そこへ軽く水切りした絹豆腐をそのまま入れ、こねるだけ。
油で揚げて、仕上げに砂糖ときな粉を混ぜた物をふりかけます。
一つ一つ手作りなので、最初は写真のゲンコツのような形でしたが、
慣れてきたら形良い輪っかのドーナッツになりました。
子供達もよく食べてくれて、残りはほとんどありませんでした。

今日のこんだては
カレー南蛮
じゃこサラダ
豆腐ドーナッツ
果物
牛乳
でした。