大豆ピラフ・チキンのハーブ焼き・オニオンスープ・

いよかん・牛乳

全国学校給食週間

今日のキーワードは「う」

「旨みたっぷり」

薄味でもおいしい給食になるひみつ！

食材から「旨み」を引き出す工夫をしているからです。

「オニオンスープ」の時は、玉ねぎをよく炒めて

いるので旨みたっぷりです。

汁物やスープのだしは、削り節、昆布、煮干しから

丁寧にとっています。

給食のおいしいひみつを知ると、さらにおいしいね！