きなこ揚げパン・ポトフ・ごぼうサラダ・

菊花みかん・牛乳

ごぼうのおはなし・・

「ごぼう」の旬は冬です。食物せんいを多く

含み、お腹の掃除をしてくれます。

私たちが食べているのは、ごぼうの「根っこ」

の部分です。「根っこ」を食べるのは、日本

や韓国などごく一部の国と言われています。

今日のごぼうサラダは、よく噛んで食べると

ごぼうの風味が味わえますよ。

中国やヨーロッパでは、漢方薬やハーブとして

使うそうです。