学校日記

1月23日(月)

公開日
2017/01/23
更新日
2017/01/23

今日の給食

ごはん
とりのからあげ
みそたぬき汁
ぶどう豆
牛乳

『みそたぬき汁』は、
昔は、たぬきの肉を入れた汁物のことでしたが、
たぬきの肉はにおいがきつく、代わりにこんにゃくを
ちぎって入れて肉に見立てたりしました。
こんにゃくをちぎって炒り、だいこんやごぼうを混ぜて
みそで味付けした汁を、たぬき汁と呼ぶようになりました。

『ぶどう豆』は、
ぶどうのようにつやつやで、ふっくらと煮た豆という意味から
この名前になりました。
いつもの煮豆より、甘い味付けにしてあります。