「キムチ」と聞くと「辛い」イメージがありますが、給食では1年生でも食べやすいようにとってもマイルドに作ります。
国産野菜使用無添加キムチを購入し、辛さを調整するため、漬け汁は切っておきます。
たっぷりの豚肉と炒め、味つけます。豚肉がキムチをさらにマイルドにしてくれます。
ごはんと混ぜたら出来上がりです。最初のキムチの色からは想像できないくらい、マイルドなキムチチャーハンでした。