さつまいもごはん
鮭の塩焼き
八王子しょうがの鶏団子汁
牛乳

今日は、八王子産のさつまいも、しょうが、はくさいを使いました。
【八王子しょうがの鶏団子汁】は、
鶏ひき肉に、しょうが・ながねぎのみじん切りを混ぜ合わせ
たまごと片栗粉を入れてよくねりました。
けずり節でとっただし汁に丸めた肉団子を入れ
野菜やきのこと一緒に煮込みました。
白みそで味付けし、最後にしょうが汁を入れて仕上げました。