今日の給食は「桑都御膳（そうとごぜん）」。八王子の名産、桑の葉、絹にちなんだ献立でした。

「八王子は、昔「桑の都」とよばれ、養蚕業、絹織物産業がとても盛んでした。今では養蚕農家が減ってしまいましたが、全国有数のネクタイ生地の産地として発展を続けています。八王子桑都かるたでは「よ」の読み句で「養蚕のおもかげ伝える桑畑」と読まれています（きょうの食育メモより）」

メニューは、かてめし（まぜごはん）、桑都焼（桑の葉パウダーを入れた魚のホイル焼き）、絹のお吸い物（シルクパウダーを入れた団子、絹糸に見立てたそうめんを入れたすまし汁）。
八王子の伝統、美味しくいただきました。（＾＾）ｖ