【本日の献立】
ごはん
厚焼き卵
五目煮豆
八王子産米の粕汁
じゃことわかめの炒め煮
牛乳


　今日の粕汁には、八王子産の酒かすと白菜、にんじん、だいこん、長ねぎ、こまつなを使っています。
　酒かすは、お米を発酵させてできた「もろみ」からお酒を絞ったときにできる副産物です。八王子では、八王子産のお米で「高尾の天狗」というお酒をつくっています。今日の酒かすは、その「高尾の天狗」をつくるときにできたものです。
　粕汁は、体がぽかぽか温まり、冬にぴったりの料理です。旬の野菜と一緒にたくさん食べてください。