【本日の献立】
ごはん
牛乳
鰆の西京白みそ焼き
のり和え
かきたま汁
くだもの


　今月の100年フードは、京都府です。京都府は近畿地方に位置しています。北は日本海に面していて、内陸の三方は山々に囲まれ、盆地が広がっています。金閣寺など17つの世界遺産があり、歴史のある町として知られています。
　1200年以上もの間、政治・経済・文化の中心だった京都で「西京白みそ」が生まれました。お祝い事（ハレの日）には欠かせない調味料として、特に京料理（京都で発展した日本料理）で幅広く使われています。米麹の柔らかい甘みと、他のみそと比べて塩分が少ない特徴があります。給食では、「さわらの西京白みそ焼き」をいただきます。