【本日の献立】
ごはん
牛乳
きびなごの唐揚げ
れんこんとひじきの炒め煮
ご汁
くだもの



　今日の給食の副菜は、れんこんとひじきの炒め煮です。
　れんこんは今が旬の野菜です。花は、水上で咲くきれいな蓮の花です。食べる部分は、水の中で太くなった茎の部分です。茎の中に、れんこんが呼吸するための通気口が開いていて、それがれんこん特有の形になっています。穴が開いていることから、「先が見通せる」縁起物として、おせち料理に欠かせない野菜です。しゃきしゃきした歯ごたえも、魅力の野菜です。ぜひ食べてみてください。