【本日の献立】
八王子ショウガ
ごはん
牛乳
鯖のみそ煮
五目きんぴら
にらたま汁



　八王子ショウガは、「江戸東京野菜」　の一つです。江戸東京野菜とは、江戸時代から昭和４０年代ごろまで栽培され、人々の食生活を支えてきた野菜です。農地の減少や、栽培の難しさから、あまり見かけなくなった東京の伝統野菜で、５０種類あります。八王子では、川口エンドウと高月だいこんも認定されています。市場に出回らないので、とても貴重な野菜です。今日の給食では、八王子ショウガごはんを作りました。八王子ショウガのさわやかな香りを楽しんでください。