【本日の献立】
鰆のみそ漬け
ごんぼ汁
小松菜の炊いたん
かやくごはん
牛乳




　9月の和み献立は、大阪府の郷土料理です。かやくごはんは、他のおかずが無くてもさみしくなく、短い時間でおいしく食べられるので、大阪で忙しく働く人々を支えてきました。「炊いたん」とは、関西地方の言葉で「煮物」のことを指し、ゆっくり加熱して、だしを食材に含ませる料理です。ごんぼ汁とは、「ごんぼ（ごぼう）」と「卯の花（おから）」を入れることが特徴のすまし汁です。　江戸時代、淀川を行き来する船の客に、「ごんぼ汁、くらわんか。（意味は食べませんか。）」と言って、売られていました。