【本日の献立】

牛乳

とんてき

スタミナキャベツ

みそ汁

果物

   100年フードとは、地域の食文化を、未来に向けて100年づづけていくことを目指した、文化庁の取組です。今月の100年フードは、三重県四日市市の「とんてき」を取り入れました。この料理は、分厚い豚肉をにんにくと一緒に濃いめのたれでソテーし、たっぷりの千切りキャベツをそえた料理です。昔から働く人が元気になるスタミナ料理として、街のいろいろな店で食べられています。今では、四日市とんてき協会と高校生が一緒に新しいメニューを開発するなど、四日市市のソウルフードとして親しまれています。給食では、豚ももカウ切り肉を使って、にんにくを加えたたれをかけて食べます。今日もしっかり食べましょう。