【本日の献立】

ごはん

豆腐ハンバーグきのこソース

春キャベツのからし和え

豚汁

牛乳

　キャベツは、季節ごとに「春キャベツ」「冬キャベツ」があります。

春にとれるキャベツは、葉の巻き方がゆるく、みずみずしくて柔らかいのが特徴です！

キャベツには、ビタミンUという栄養が含まれています。別名「キャベジン」といい、消化を助けて胃もたれを防ぐ働きがあります！

　今日は、旬の春キャベツでからし和えをつくりました。食感や味の違いを、味わってみてくださいね。