【本日の献立】

ごまごはん

さばのみそ煮

小松菜と油揚げの煮びたし

韓国風肉じゃが

牛乳

　新じゃがとは、春から初夏に収穫され、すぐ出荷されるじゃがいものことです。

収穫したばかりなので、みずみずしいのが特徴です。また、皮がうすくやわらかいため、皮をむかずに食べることができます。

じゃがいもの芽や皮が緑のところは、食べるとおなかが痛くなったり、気分が悪くなったりすることがあります。新じゃがには芽がほとんどありませんが、収穫してから時間がたつとできやすいので、自分で調理するときには注意しましょう。

今日は、新じゃがの韓国風肉じゃがを食べます。