【本日の献立】

パン

鶏の唐揚げ

コールスロー

コーンポタージュ

桑都カップケーキ

乳酸菌飲料

　今日はクリスマスイブですね。給食では八王子産の桑の葉できれいな緑色に色付けしたカップケーキを作りました。

　昔、八王子は桑の葉を食べた蚕が出す絹糸を集める養蚕が盛んで、絹織物で栄えていました。そのことから、桑の都、「そうと」と呼ばれています。そこで給食では、八王子産の桑の葉を粉にした桑の葉パウダーを使って、いろいろな料理を作っています。桑都揚げパンや、みそと混ぜて魚にのせて焼いた、緑がきれいな桑都焼きをおぼえていますか。

　今日は、ケーキをオーブンで焼いたり、揚げ物で唐揚げをしたりと大変でしたが、調理員さんは、頑張って作りました。残さず食べてもらえたら嬉しいです。

　今日で、二学期の給食が最終日となりました。年末年始も規則正しい生活を心がけて、三学期も元気に登校しましょう。