【本日の献立】

五目あんかけ丼

牛乳

ビーフンスープ

ピリカラ大根

果物 　

「野菜を1日350gとりましょう」というのを聞いたことがありますか。これは、国の『健康日本21』という取り組みが目標にしている野菜の摂取量です。八王子市でも同じように、「しっかり食べよう！野菜350（さんごーまる）」という取り組みをしています。野菜を１日に350ｇ食べることを目指しましょう。さらに、ひと口目を野菜から食べ始めると、食べすぎや病気を防いでくれる良い効果があります。野菜から食べると、血糖値が急上昇するのを防いでくれるのです。血糖値が上昇すると中性脂肪を作るホルモンが出てきたり、体がだるくなったりしてしまうので、できるだけゆるやかに上昇させることが体によいです。ですから、健康が気になる大人は特に、野菜から食べるのがおすすめの食べ方です。野菜をしっかり食べることにつながり、血糖値が安定して集中力を維持できるなどの良い効果がありますよ。給食でも、野菜料理をしっかり食べましょう。