【本日の献立】

ごはん

牛乳

鶏の唐揚げ

白菜のゆず風味

キャベツのみそ汁 　

　今日は、八王子市の上恩方町で穫れたゆずを使った白菜のゆず風味です。

　八王子市上恩方町には、ゆずの木がたくさんあります。冬になると、山にある猿のえさが少なくなってしまうため

　「ゆず」を目当てに猿が町に下りてきてしまうことがあります。猿も人間も安心して暮らすために、恩方中学校の２年生がゆずを

　収穫してくれました。そのゆずを市内全小・中学校義務教育学校の給食でいただきます。ゆずはビタミンCがたっぷりなので、

　食べると風邪の予防、疲れをとる、美肌効果などたくさんの効果があります。今日は、白菜の和え物にゆずの香りを加えました。