【本日の献立】

ごはん

マーボーはち大根

じゃこサラダ

わかめと卵のスープ

牛乳

　11月は、八王子産のいろいろな農産物が収穫されますが、中でも、大根はたくさん収穫されます。今日はそんなみずみずしく、甘味のある冬大根をたっぷり味わえる料理になっています。大根は、部位によって味が違い、料理によって使い分けもできる野菜です。葉っぱが付いている方は甘く、下の方が辛みが強いですが、給食では丸ごと使い、マーボー大根にしていただきます。ひき肉が入った辛めの肉みそとの相性も抜群です。ごはんと一緒に食べてみてください。