【本日の献立】

きのこピラフ

牛乳

ポテトオムレツ

コロコロサラダ

白菜とコーンのスープ

　食べられるきのこは1００種類あると言われています。今日のきのこピラフには、えのきたけ、しめじ、エリンギを使っています。えのきたけは、白いものが主に流通されていますが、野生のえのきたけは、茶色をしています。しめじは、くせがなくて食べやすいきのこです。エリンギは太い軸が特徴のきのこです。きのこはとても体に良く、食物繊維が多くビタミンDがたっぷり含まれています。骨を強くする働きもあります。