【本日の献立】

麦ごはん

牛乳

焼き魚（鮭）

変わりきんぴら

田舎汁　

くだもの

　
　11月11日は「鮭の日」です。鮭という漢字のつくりを分解すると　漢字の「十・一・十・一」となることが由来です。

　今日は、秋が旬の鮭を使って、北海道の郷土料理「鮭のちゃんちゃん焼き」を作りました。ちゃんちゃん焼きは、鉄板で鮭を焼き、まわりに野菜をしきつめ、みそだれをかけて蒸し焼きにし、鮭の身をくずして野菜とまぜて食べる料理です。給食でも再現してみました。鮭と野菜を一緒に食べてみてください。