【本日の献立】

古代米ごはん

鶏の唐揚げ

小松菜と油揚げの煮びたし

みそ汁

牛乳

　古代米とは、私たちの祖先が古くから栽培してきたお米のことです。お米の表面に色がついている赤米、黒米、緑米などの種類があります。今日は白米に赤米を入れて炊きました。赤米は縄文時代に日本に初めて伝わったお米の品種と言われています。古代米は、白米より栄養がたっぷり含まれていて、お腹の調子をととのえる食物せんいや体の疲れをとるビタミンB1が特に多いです。

古代米の栄養をしっかりと体に蓄えて、午後も元気に過ごしましょう！