・福豆ごはん
　・いわしの香り揚げ
　・けんちん汁
　・牛乳

　　今日、２月３日は「節分」です☆
　豆（大豆）をまいたり、ヒイラギの枝にイワシの頭をさして、玄関や台所に
　飾ったりして、病気や火事・地震などの災いを持ってくる鬼を退治します。

　　今日はその節分にちなんで、豆まきに使う“いり大豆”と、厄除けのため
　に飾られる“いわし”を使って給食を作りました♪

　　“福豆ごはん”は、いり大豆とちりめんじゃこをお米と一緒に炊き込んだ、
　しょうゆ味のごはんです。「これ、豆まきの豆なの？」と不思議そうに豆を
　食べる子どもが多かったです。

　　いわしもにんにく・生姜・酒・しょうゆなどで下味をつけて、片栗粉をまぶ
　し、油でカラッとから揚げにしました☆子どもたちも、苦手な魚もから揚げな
　らと、チャレンジしてくれました。

　　けんちん汁は、八王子の小比企町のにんじんと高月町の里芋を使いました。