・スパゲティーミートソース
　・ビーンズサラダ
　・プルーン
　・牛乳

　　今日は大人気のミートソース♪ほとんどのクラスが完食でした！
　保護者から、ミートソースのレシピの要望が多かったので、紹介します。
　

　　☆スパゲティーミートソース
　分量（2人分）
　・スパゲティー・・・160ｇ
　・塩　　　　　　・・・適量
　・バター　　　・・・・2ｇ
　・サラダ油　・・・・小さじ1
　
　・豚ひき肉 ・・60ｇ　　　 　・ホールトマト ・・・60ｇ
　・赤ワイン ・・小さじ1/2　　・ケチャップ　 ・・・大さじ１
　・たまねぎ ・・180ｇ　　　　・トマトピューレ ・・大さじ１
　・にんじん ・・30ｇ　　　　 ・ウスターソース ・・大さじ1/2
　・セロリ　・ ・　3ｇ　　　　・塩　 ・・・・・・・適宜
　・にんにく ・・0.5ｇ　　　　・こしょう　 ・・・・適宜
　・サラダ油 ・・小さじ１　　 ・ナチュラルチーズ ・・3ｇ

　作り方
　１．野菜はみじん切りにしておく。赤ワインにひ
　　き肉を漬けておく。
　２．油でにんにく・たまねぎ・セロリを炒める。
　３．２にひき肉、にんじん、塩・こしょうを加えて
　　さらに炒める。
　４．調味料を加え、煮立ったら火を弱め、１時
　　間くらいかけてじっくり煮込む。（火加減に
　　より水を加えて調節する。）
　５．最後にチーズを加え、味を調え、仕上げ
　　る。
　６．別鍋でスパゲティーを茹で、バターと
　　サラダ油をからめておき、ミートソースを
　　かけていただく。
【ポイント】
　大きなお鍋にたくさん作って残ったら小分けして冷凍しておくと、
　おいしくできて便利です♪

　　今日は苦手な大豆が入っている、ビーンズサラダもよく食べてくれて、
　子どもの成長を感じました♪