ガーリックライス
サケのねぎバジルソース
かぼちゃのサラダ
かぶのポタージュ
ぎゅうにゅう

今日の給食は
　　　　　『薬膳を取り入れた風邪予防料理の献立』をいただきました。

＜『薬膳』を取り入れた風邪予防料理＞

薬膳とは、中国の伝統医学の理論に基づいた食べ物の組合わせと、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その調理法のことです。

『薬膳』と聞くと、ウコンや高麗人参など特別な材料を使った料理という
イメージがあるかもしれませんが、身近な食材でも薬膳料理が作れます。

●鮭のねぎバジルソース●

　『鮭』は、胃や腸を温めて消化を助ける働きがあり、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　疲れた時におすすめの食材です。

かぜの引き始めにおすすめの『ねぎ』のソースと合わせます。

●かぼちゃのサラダ●

　『かぼちゃ』は、胃や腸の働きを助け、元気にする働きがあります。

殺菌作用がある『玉ねぎ』とマヨネーズで和えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダにしていただきます。

●かぶのポタージュ●

　『かぶ』は、食べ物の消化を助けて胃や腸を温め、
　　　　　　　　　　　　　　体の水分の出入りをよくする食べ物です。

空気が乾燥する季節におすすめの『白きくらげ』が入っています。