◆今日の給食◆

＊天狗ごはん
＊高尾揚げもみじあんかけ
＊山の幸和え
＊翠靄汁
＊牛乳


　　　日本遺産献立〜高尾山御膳〜

　絹産業で栄えた養蚕農家の人たちは、大切な蚕のお守りを高尾山薬王院に授かりに行きました。このお守りの噂が広がり、多くの人が参拝し、今では高尾山は「祈りの山」として大切にされています。

　天狗ごはん・・高尾山は古くから、「天狗が住む山」と言われています。赤米でご飯をほんのり色づけし、天狗の帽子を黒ごまで表しました。

　高尾揚げもみじあんかけ・・高尾山に広がる美しい紅葉のイメージを、もみじの形をしたかまぼこを使って表しました。

　山の幸和え・・しらたきで高尾山の蛇滝や琵琶湖を表現し、山の幸であるきくらげを入れた和え物です。

　翠靄汁・・高尾山の自然の豊かさと、厳かな様子をイメージしました。汁の中にあおさを入れて、山の中に立ちこめる翠靄（みどり色のもや）を表しました。