◆今日の給食◆

＊開拓丼
＊とまこまいカレーラーメン風スープ
＊ヨーグルトのハスカップソース
＊牛乳

　
　姉妹都市　苫小牧　祝　盟約５０周年献立

　１８００年に八王子千人同心の一部が蝦夷地（今の北海道）に移り住み、外国から守ったり人が住めるように土地を開拓したりしました。
　このような縁から、八王子市と苫小牧市は１９７３年に姉妹都市の盟約（固く誓って約束すること）を結び、文化交流を進めています。

　　開拓丼・・みその香り、豚肉・大豆を北海道の大地に見立て、道産とうもろこしを使って、北海道の開拓時代を表現した料理です。苫小牧市の給食でも人気のメニューです。

　　とまこまいカレーラーメン風スープ・・とまこまいカレーラーメンは、文化庁（１００年フード）に認定された苫小牧市のソウルフードとして親しまれています。
　　カレールーの様なのろみがあり、スープがよく絡むようにちぢれ麺が使われます。給食ではラーメン風スープとしていただきます。

　 ハスカップ・・昔は苫小牧周辺に自然に実っていて、アイヌの人たちは不老長寿の薬として大切にしてきました。１５ミリほどの青紫色の美で酸味があります。今は名産として作られ、お菓子やワインなどに加工されています。今日は、ハスカップソースにしてヨーグルトにかけます。