❖今日の給食❖

＊ごはん

＊ししゃもの香り揚げ

＊大歳のごっつお

＊白菜とえのきのみそ汁

＊牛乳

　　　　　　　　　　　１００年フードを食べて知ろう！

　１００年フードとは・・？

　地域の食文化を、未来に向けて１００年続けていくことを目指した、文化庁の取組です。現在、全国で３００件の食文化が認められています。

　今回の地域は・・？　　　

　岐阜県　美濃加茂市　「大歳のごっつお」　です。

　美濃加茂市では、１２月３１日を”大歳（オオトシ）”と呼び、大晦日には”大歳のごっつお（大歳のごちそう）”が必ず食卓にあがりました。大歳のごっつおは、大きな鍋に切った野菜やこんにゃく、豆腐、油揚げを入れて煮た料理で、今でも正月の定番料理として食べる家庭も少なくありません。