❖今日の給食❖

＊大山おこわ

＊あじのネギ塩焼き

＊彩和え

＊呉汁

＊牛乳

　　　　　　　　　　　　　　　１００年フードを食べて知ろう！　

　１００年フードとは・・地域の食文化を、未来に向けて１００年続けていくことを目指した、文化庁の取組です。現在、全国で３００件の食文化が認められています。

　　　　　　　　　　　　　　　今回の地域は・・鳥取県

　　　　　　　　　　　　　　　　　　大山おこわ

　大山おこわ・・大山山麓地域の伝統食の一つとして親しまれています。しょうゆをベースにさとうの甘さをほんのりと加えた優しい味は、お祝い事などのハレの日に食べられています。具材は大山山麓で採れるきのこや栗、山菜など季節や地域によっても様々です。給食では、鳥取県の伝統的な食材「あごちくわ」を使って作りました。