◆◇◆ 献立 ◆◇◆

・ごはん
・さんまの梅煮
・ちりめんじゃこのふりかけ
・ごまけんちん
・牛乳


さんまの梅煮は、じとじとと蒸暑い季節にぴったりな料理です。

さんまと梅を一緒に煮ることで、生臭みがとれますし、梅には防腐効果がありますので、食中毒の発生を防止できます。また、梅の酸味で食欲がないときでもさっぱりと
いただけます。

圧力鍋等があるご家庭では、圧力鍋で作ると骨まで軟らかくなり、骨も食べられ、
カルシウムもたっぷりです！

ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。



--------さんまの梅煮---------------
材料　4人分

さんま（筒）　　4本
醤油　　　　　　16ｇ
さとう　　　　　8ｇ
みりん　　　　　6ｇ
梅干し　　　　　3ｇ
生姜　　　　　　3ｇ
酢　　　　　　　8ｇ
水　　　　　　　適量


作り方

1.梅干しは種を取り、ちぎっておきます。
2.鍋に調味料を入れ中火にかけ、煮立ったら、さんまをいれます。
3.ことことと、味がしみ込むまで煮込めば完成です！