【今日の献立】
・お赤飯
・松風焼き
・春のお吸い物
・白菜と油揚げの煮びたし
・牛乳

今日はみなさんの入学と進級をお祝いして、「お赤飯」を炊きました。

昔は、赤い色のあずきは悪いものをはらうと信じられていました。今は、お祝い事のある日に食べることが多いです。お赤飯は、もち米に小豆またはささげを混ぜて蒸したご飯です。豆の煮汁が赤いので、もち米も赤くなります。

【八王子産の食材】
・長ねぎ