【今日の献立】
・秋月ごはん
・石垣揚げ
・浅漬け
・八王汁

　今日は「八王子城」をイメージした献立です。
なだらかな土地に建つ滝山城で過ごしていた戦上手な北条氏照は、敵から攻撃されないように、けわしい山に石垣を備えた新たなお城を作りました。その場所には牛頭天王と八人の王子をまつった「八王子神社」があったので「八王子城」と呼ばれるようになりました。

「秋月ごはん」は黒米を入れて色づけしたごはんに、甘く煮た栗が入ったごはんです。秋の夜空に浮かぶ美しい月を黒米と栗で表現しました。
また八王子城には、敵からの攻撃を防ぐために石垣がありました。「石垣揚げ」は、白ごまと黒ごまを混ぜた衣が石垣のように見えることから、この名前がつけられました。

【食材の産地】
・くり：茨城県
・きゅうり：八王子
・大根：北海道
・しいたけ：八王子
・さつまいも：八王子
・かぶ：埼玉県
・小松菜：八王子
・チンゲンツァイ：茨城県
・ながねぎ：北海道
・人参：北海道
・しょうが：高知県