【今日の献立】
・ごはん
・鮭のごまみそ焼き
・小松菜汁
・茎わかめのきんぴら
・清見オレンジ
・牛乳

　今日の給食に使われている「こまつな」や「にんじん」は「緑黄色野菜」といいます。
「緑黄色野菜」はカラフルな色をしているのが特徴です。これらの色には、「カロテン」と呼ばれる栄養で、悪い病気から守ってくれる働きや、かぜをひきにくくしてくれる働きがあります。
　一方で、「ながねぎ」や「だいこん」など色が薄いものは「淡色野菜」といいます。
　このように、野菜でも色が薄いもの濃いものいろいろあり、それぞれ栄養が違います。