【今日の給食】

ごはん
マーボー豆腐
たまごスープ
豆黒糖

マーボー豆腐は、豚肉・長ねぎ・にんにく・しょうがを炒めて味付けしながら煮込み、豆腐とニラを加えて仕上げます。豆腐は、煮崩れせずしっかり中まで温度が入るように別ゆでし、具と合わせます。
シンプルな味付けですが、野菜の甘みが詰まっていてとてもおいしいです。