【今日の給食】

スパゲティミートソース
わかめとえのきのスープ
ゆずのカップケーキ
牛乳

今日の給食では、八王子産のゆずからできたゆずジャムを使ってカップケーキを作りました。ケーキ生地の中にゆずジャムを入れ、オーブンで焼き上げました。生地の中にバターと少量の油を入れたので、表面はサクッと 中はふんわりとした食感になりました。甘みもちょうど良く、ゆずの香りが味わえる一品でした。
子どもたちにも大好評でした。