【今日の給食】

ごはん
焼きししゃも
じゃがいものそぼろ煮
れんこんのきんぴら
牛乳

じゃがいものそぼろ煮は、油でとりひき肉、玉ねぎ、にんじん等の具を炒め、じゃが芋を入れて弱火でコトコト煮込んで作っています。仕上げに片栗粉で少しとろみをつけますが、大量調理では混ぜる人ととろみをつける人に分かれ、ダマができないよう、より丁寧に調理しています。
今日も美味しいそぼろ煮ができました。

また、旬のれんこんを使ってきんぴらを作りました。れんこんには風邪を予防するビタミンＣやおなかの調子を整える食物繊維が含まれています。旬のれんこんは栄養たっぷりで美味しさも詰まっています。

＜食材の産地＞
・じゃがいも：八王子
・にんじん：八王子
・ごぼう：青森県
・玉ねぎ：北海道
・れんこん：茨城県
・とり肉：岩手県