〜給食の献立〜

主食：キムチチャーハン
副菜：野菜のスープ煮、ごぼうチップス
飲み物：牛乳

ごはんは、しょうゆとキムチのつけ汁を入れて炊き込みました。
しょうゆと一緒に炊き込むことで、ご飯がパラパラになりチャーハン
にぴったりの炊き上がりになります。
入り卵の甘さと、キムチの辛さがマッチした子どもに大人気のメニューです。
ごぼうチップスは、笹がきにしたごぼうにでんぷんをまぶして揚げました。

今日は学校で作ったキムチチャーハンのレシピをご紹介します♪

【材料：４人分】

米・・・・・１．５合
しょうゆ・小さじ１杯強
キムチのつけ汁

豚肉・・・・・６０ｇ
人参・・・・・４０ｇ（千切り）
白菜キムチ・・８０ｇ（食べやすい大きさ）
ピーマン・・・４０ｇ（千切り）
白ごま・・・・・８ｇ
塩・・・小さじ１／２
しょうゆ小さじ２／３
こしょう・・・・少々
油・・・・・小さじ１
卵・・・・・・・１個
↑いり卵にする。お好みで塩・こしょうで味付け。

【作り方】
１．米はしょうゆとキムチのつけ汁と一緒に炊く。
学校では、胚芽米を使いました。

２．豚肉を油で炒め、人参・ピーマンを加える。
火が通ってきたら調味料で味付けしキムチ・入り卵も入れる。

３．炊き上がったご飯を２の具に混ぜ、味を調えたら出来上がり。