【今日の給食】

たけのこごはん
ちくわの石垣揚げ
かきたま汁
キャベツのお浸し
牛乳

たけのこは、春を代表する野菜です。
名前のとおり「竹の子ども」で、春になると土の中から芽を出します。たけのこは成長が早いので、土から頭を出し始めると短期間で竹になります。
普段の給食では、国産のたけのこの水煮缶を使うことが多いですが、今日は旬の生たけのこを仕入れて「たけのこごはん」を作りました。

石垣揚げは、白と黒のごま入りの衣をちくわにつけて揚げ、石垣に見立てました。


＜食材の産地＞
・たけのこ：九州、四国産
・にんじん：八王子
・ほうれん草：八王子
・長ねぎ：八王子
・キャベツ：八王子
・しょうが：高知県
・えのきたけ：長野県
・とり肉：岩手県