【今日の給食】

竹輪とさつまいもの天丼
野菜と油揚げの煮びたし
のりのお吸いもの
牛乳

〜給食の放送より〜
たくさんの感動を届けてくれた東京オリンピック・パラリンピックが閉会しました。
給食ではこれまで、オリンピック・パラリンピックが開催された国の料理を毎月提供してきました。今日は、東京にちなんだ料理です。
東京は、昔「江戸」と呼ばれていました。「ウナギ、寿司、天ぷら、そば」は「江戸の食の四天王」とも言われ、今でも日本を代表する料理となっています。
日本は室町時代にポルトガルという国から「衣をつけて揚げる」という調理法が伝わり、江戸時代に天ぷらが屋台に並ぶようになりました。今日の給食では、竹輪とさつま芋を使って天ぷらを作りました。竹輪は青のりをまぶして磯辺揚げにしました。ごはんの上にのせて、天つゆをかけると天丼になります。
また、今日は東京湾でとれた海苔を使ってお吸い物を作りました。
江戸時代から伝わる日本の食をみんなでおいしく食べましょう。

今日の給食食材の産地は、下記のとおりです。
・さつまいも：茨城県
・玉ねぎ：北海道
・にんじん：北海道
・もやし：栃木県
・えのきたけ：長野県
・しめじ：長野県