【今日の給食】

ビビンバ
新玉ねぎのスープ
豆黒糖
牛乳

３月から５月頃にかけて出回る白いたまねぎを『新たまねぎ』と呼びます。
一年中食べられる玉ねぎは収穫後、しばらく乾かしておきますが、新たまねぎはすぐにお店に並ぶのでみずみずしく、辛みが少ないのが特徴です。
生のまま、サラダで食べてもおいしいです。
今日の給食では、新玉ねぎを使ってスープを作りました。新玉ねぎの甘みが出て、おいしく仕上がりました。

ビビンバは、切り干し大根と豚肉を甘辛く炒め煮した具と、野菜のナムルをご飯の上にのせていただきました。野菜が苦手な人も食べやすかったようで、全体的に食べ残しが少なかったです。一年生もよく食べていました。

今日の八王子産の野菜は、下記のとおりです。
・にんじん：八王子産
・ほうれん：八王子産