【今日の給食】

＜節分献立＞
節分ちらし寿司
つみれ汁
豆黒糖
ぽんかん
牛乳


今日、２月２日は節分です。節分とは、その漢字のとおり「季節を分ける」という意味があり、冬と春の変わり目に年の数だけ豆を食べて、悪を追い払うという日本の年中行事です。例年、２月３日が「節分」とされており、２月２日が節分の日になるのは１２４年ぶりのことだそうです。節分は、暦の上で春を示す「立春」の前日にあたりますが、今年の立春が２月３日であることから、節分の日も一日ずれて２月２日になりました。立春の日付は、太陽の周りを回る地球の位置によって決められていますが、地球のわずかな揺らぎにより、２月３日や２月５日にずれることがあるそうです。

今日は節分にちなみ、豆を使ったメニューを作りました。また、鬼は鰯（いわし）の臭みを嫌うそうで、節分の日に鰯の頭を柊の枝に刺して玄関に立て、鬼（邪気）払いする風習があります。給食室では鰯のつみれ汁を作りました。
福のある料理や邪気払いの料理を食べて、今年一年も元気に過ごせることを願っています。