食育メモより
学ぼう！食べよう！
　　　　世界の料理
１９８０年２２回
ロシア連邦　モスクワ
軍事的な問題があり、日本は参加しませんでした。
金メダル確実と言われていた選手も多く、「参加させて欲しい」と訴える姿は、話題となりました。
今日は、ロシアの料理を食べます。
ロシアは、広い国土を持っています。
とても寒い国なので、スープやシチューなどの温かい料理が好まれます。
プロフは、大きな鍋で炊き上げる
　炊き込みご飯の事です。お祝いの席には欠かせない料理です。
ボルシチは、世界3大スープの一つと言われています。ビーツ（さとうだいこん）という真っ赤な野菜を入れるため赤い色をしています。