【献立】
　　★メキシカンライス
　　★ポージョ・モトゥレーニョ
　　★カルド・デ・ポジョ
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　　岩手
　　☆たまねぎ　　　八王子
　　☆にんじん　　　八王子
　　☆ピーマン　　　八王子
　　☆にんにく　　　八王子
　　☆きゃべつ　　　八王子
　　☆せろり　　　　長野
　　☆ぶたにく　　　埼玉
　　☆とりにく　　　青森
食育メモより
２０２０東京オリンピック・パラリンピック
学ぼう！食べよう！世界の料理
１９６８年第１９回
メキシコ合衆国
メキシコシティー
日本は、体操、レスリング、重量挙げで金メダル獲得！体操男子団体は3連覇！
　海抜2240メートルの高地で開催され、陸上競技では多くの世界記録が生まれました。
今日は、メキシコの料理を食べます！
　とうもろこしやいんげん豆、唐辛子を用いた辛みのある料理が有名です。スペイン料理の影響を受けています。
メキシカンライスは、チリパウダーの入ったスパイシーな混ぜご飯です。
　　ポージョ・モトウレーニョは、こんがりと焼いたチキンに、いんげん豆のペーストやチーズをのせていただきます。
　　カルド・デ・ボジョは、メキシコで最も一般的なチキンのスープです。