【献立】
　　　★ごはん
　　　★いかのかりんと揚げ
　　　★里芋汁
　　　★ひじきの炒め煮
　　　★みかん
　　　★牛乳
　　　【主な食材の産地】
　　　☆こめ　　　　　新潟
　　　☆さといも　　　八王子
　　　☆はくさい　　　八王子
　　　☆ながねぎ　　　八王子
　　　☆にんじん　　　八王子
　　　☆しめじ　　　　長野
　　　☆みかん　　　　愛媛
　　　☆するめいか　　青森
いかのかりんと揚げ
作り方　4人分
するめいか短冊・・・・200ｇ
かたくりこ・・・・・・大さじ3
揚げ油・・・・・・・・適量
しょうゆ・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・・小さじ1
さとう・・・・・・・・小さじ2
白いりごま・・・・・・小さじ3
鍋にしょうゆ、酒、みりん、さとうを入れてひと煮たちさせます。
いかに片栗粉をまぶして、180度の油で揚げます。
こんがり色がつくまで揚げます。
油をきったら、ボールへあけて、鍋に沸かした調味料をかけて、ごまを振り、ざっくりと混ぜます。甘辛いいかのかりんと揚げの出来上がりです。
調味料などは加減してください。