5月15日（火）今日の給食：さんまの筒煮
- 公開日
- 2018/05/16
- 更新日
- 2018/05/16
給食室から
さんまの筒煮は、調味液（しょうゆ、さとう、酒、にんにく、しょうが、酢、水）を鍋に入れて、ひと煮立ちさせます。
しょうが、にんにくはお好みでみじん切り、スライスします。
調味液の中に、さんまを入れて、弱火で２時間煮ます。
骨までやわらかく、缶詰の魚の骨のように食べられます。
