【献立】
　●ごはん
　●豚の角煮
　●じゃがいもの細切り炒め
　●白菜と豆腐のスープ
　●牛乳
　【主な食材の産地】
　○こめ　　　　大分
　○じゃがいも　八王子
　○にんじん　　八王子
　○白菜　　　　八王子
　○ながねぎ　　八王子
　○しょうが　　熊本
　○青梗菜　　　茨木
　○ピーマン　　宮崎
　○えのき　　　長野
　○ぶたにく　　宮崎
食育メモより
海外友好交流都市　
中国・泰安市
平成１８年（２００６年）から海外友好交流都市になりました。マラソンや卓球などのスポーツ交流や、絵や音楽による文化交流などが活発に行われています。
【豚の角煮】
日本でもおなじみの豚の角煮は、中国では
「東坡肉」といいます。　
　一口大に切った豚のバラ肉を、一度焼くか茹でるかして、余分な脂をとり、しょうゆと酒、砂糖を加えて柔らかくなるまでじっくり煮込みます。
　泰安市の給食でも人気のメニューです。
【じゃがいもの細切り炒め】
じゃがいもの細切り炒めは、じゃがいもと
ピーマンを細切りにして一緒に炒めた、中国の一般的な家庭料理です。
　調理のコツは、シャキシャキ感を残すことです。
【白菜と豆腐のスープ】
白菜と豆腐のスープは、泰安庶民がよく食べている料理です。
　中国泰安市には「泰安三美」という言葉があります。泰山の山頂から流れているおいし
い水、そのおいしい水で作られている豆腐と新鮮な白菜のことを意味しています。