11月24日（金）今日の給食室の様子
- 公開日
- 2017/11/24
- 更新日
- 2017/11/24
給食室から
今日は『だしの日』
けずりのあわせだしのため、先に昆布だしの準備を始めました。
昆布だしは水からじっくりと。
沸騰するころに、けずりぶしを入れて合わせだしを作ります。
あくを取って、うまみたっぷりの『だし』ができました。
秋のすまし汁は、紅葉をイメージして、イチョウ型のかまぼこを入れました。
