【献立】
　　●ごはん
　　●オレンジ酢豚
　　●ナムル
　　●わかめスープ
　　●牛乳
　　【主な食材の産地】
　　○こめ　　　　新潟
　　○じゃがいも　北海道
　　○れんこん　　茨木
　　○いんげん　　千葉
　　○もやし　　　栃木
　　○えのき　　　長野
　　○こまつな　　八王子
　　○ながねぎ　　八王子
　　○しょうが　　八王子
　　○にんじん　　八王子
　　○たまねぎ　　北海道
　　○ぶたにく　　埼玉
食育メモより
海外友好交流都市　
韓国・始興市
２００６年から海外友好交流都市になりました。
　サッカーやマラソンなどのスポーツや小学生との文化交流などが行われています。
オレンジ酢豚
　 韓国語で「タンスユク」と言います。韓国式中華料理のひとつで、油で揚げた豚肉
と野菜などをあわせ、オレンジが入った甘酸っぱいソースをかけて食べる料理です。
　韓国の給食で、大人気のメニューです。今回は、オレンジマーマレードを使います。

始興市には、「蓮の花テーマパーク」があり、蓮（れんこん）を使う料理が多くあるので、今回の酢豚にはれんこんを入れました。


ナムル
ナムルは野菜などをごま油や調味料で和えた料理で、家庭料理の一つです。
　季節や地域によって、さまざまな種類のナムルが作られます。

わかめスープ
韓国のお母さんは赤ちゃんを産んだ後、体力回復のために、わかめスープを毎日食べます。
　このことから、誕生日にはわかめスープが欠かせない料理になりました。子どもはお母さんに感謝し、お母さんは子どもの成長を祈ります。素敵な習慣ですね。