【献立】
　　●五穀ごはん
　　●ひじき入り豆腐ハンバーグ
　　●根菜味噌汁
　　●野菜のおかか和え
　　●牛乳
　　【主な食材の産地】
　　○こめ　　　　　宮城
　　○だいこん　　　八王子
　　○こまつな　　　八王子
　　○ながねぎ　　　八王子
　　○にんじん　　　千葉
　　○じゃがいも　　長崎
　　○ごぼう　　　　青森
　　○もやし　　　　栃木
　　○鶏卵　　　　　八王子
　　○鶏肉　　　　　岩手
人気のハンバーグを紹介します。
ひじき入り豆腐ハンバーグ
作り方（4人分）
豆腐・・・・・・160グラム（分量の半分に絞る）
鶏ももひき肉・・100グラム
ながねぎ・・・・1/2本（みじん切り）
ひじき・・・・・1.2グラム（戻しておく）
パン粉・・・・・1/2カップ
たまご・・・・・1/2個
塩　こしょう・・少々
油・・・・・・・適量
フライパンで両面をこんがり焼く。
オーブンの場合は180度で20分程度。
おろしソース（4人分）
だいこん・・・・60グラム（おろしておく）
しょうゆ・・・・大さじ1
みりん・・・・・小さじ1
さとう・・・・・大さじ1/2
鍋に材料を入れて、ひと煮たちして、ハンバーグに添えます。